科治好提醒 祛湿,别再迷恋薏米了!它才是真正的祛湿大师!

2018-09-10 18:44

来源:今日头条

    健康是我们一生中最宝贵的东西,湿气重却让人四肢乏力,有人天天煲“祛湿汤”,喝了却不见湿气减少。原因可能是,用错了药材……
    岭南人怕“湿”,尤其是脾胃气虚导致的湿困中焦,即食欲不振、神疲乏力,或腹满泻泄。这个湿,是脾胃气虚之湿说到祛湿,人们多先想到薏米。其实,在很多时候,白术更适宜。
    白术与薏米所针对之“湿”有所不同。科治好提醒白术能祛的,为脾胃气虚导致的湿。脾胃气虚,何会生“湿”?
    可以这样理解:脾胃好比人体的一台抽水机,脾胃功能不好,就没有动力把体内的“水湿”很快抽出去,久而久之,就会导致湿阻中焦。湿阻中焦,表现为神疲乏力、消化不良。白术健脾胃,故能祛湿。
    另一种“湿”,是因为“抽水机”的出水道有阻塞,引起体内“水湿”过多,排出不畅。常表现为下焦湿热、水肿、脚气、湿痹(如关节肌肉酸痛)。这种时候,才适合用薏米,薏米健脾作用弱,但有利水渗湿作用。
    要注意的是,白术有禁忌证,它性偏温燥,热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。科治好建议在医生或药师指导下服用。
    那么怎么挑选优质白术?
    白术气味清香,加到日常饮食中,不但不会破坏味道,还能增添风味。
    白术,呈不规则的肥厚团块,表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹。质坚硬不易折断。气清香,味甘、微辛,嚼之略带黏性。市面上所售一般为白术片,购买时请选用断面黄白色、质地适中、用手捏之可碎、气味清香的白术片。如果断面有棕黄色的油点则更佳。白术的炮制品众多,功效也有不同,应甄别选用。常见的炮制品有:
    生白术 长于健脾益气、通便。生白术断面不平坦,黄白色至淡棕色,有棕黄色的点状油室散在,嚼之略带黏性。
    炒白术 。善于健脾燥湿。白术炒后颜色加深,多为橘黄色或棕褐色,可见焦斑。
    焦白术 以温化寒湿、收敛止泻为优。焦白术表面焦黑色,掰开里面棕褐色,质地松脆,有焦香气。
    土炒白术 健脾和胃、止泻止呕。土炒白术表面挂有土色。
    科治好推荐3款白术食疗方给大家,此方是祛湿好帮手哦!
    白术陈皮粥
    方法:取炒白术10克、陈皮3克、大米50克一起熬粥服用。
    功效:补气健脾、和胃,适用于脾胃虚弱、食欲不振人群。
    白术黄芪茶
    方法:取白术10克、黄芪30克、防风10克,用开水泡之当茶饮。
    功效:甘香健脾,补中益气,增强机体抗病能力,适用于体质较差的人群。
    白术茯苓山药汤
    方法:取白术10克、茯苓30克、山药30克、大枣2枚、猪排骨100克煲汤服用。
    功效:益气健脾,燥湿利水,适用于脾胃气虚,水湿内停人群。